Le Royaume chérifien à remporté le Tournoi célébrant l’art culinaire du continent. Des Africains du monde entier ont assisté à l’événement.
Le Tournoi Africa Top Chefs de Marrakech a débuté en fanfare avec une victoire éclatante de la nation hôte. Le Maroc a remporté le prestigieux titre de « Bocuse d’Or Africa » dès le premier jour, marquant ainsi une étape importante dans l’histoire culinaire du pays.
Cette victoire a non seulement apporté une immense fierté à l’équipe marocaine, mais elle a également mis en lumière l’influence indéniable du riche patrimoine culinaire du Maroc. Les saveurs exquises et les plats racontant l’histoire de la tradition marocaine ont captivé les juges, consolidant ainsi la place du Maroc en tant que leader de la cuisine africaine.
Karim Rahal, PDG du groupe Rahal, a exprimé sa fierté en déclarant : « Nous sommes fiers d’être marocains et africains ». Il a ajouté : « Organiser un événement à l’échelle nationale est déjà un défi, mais organiser un événement continental est encore plus ardu. Nous en avons rêvé, et grâce à Dieu, aujourd’hui le Maroc accueille le Bocuse d’Or Africa ». Il a également souligné d’autres événements prestigieux organisés par le pays, notamment la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie.
L’île Maurice a décroché la deuxième place, mettant en valeur sa fusion culinaire dynamique qui a laissé une impression durable sur les juges. La cuisine mauricienne, avec son mélange unique de saveurs, reflète l’histoire culturelle diversifiée de l’île.
L’Égypte s’est classée troisième, méritant des éloges pour ses riches traditions culinaires vieilles de plusieurs siècles. Des plats savoureux aux mets emblématiques de la cuisine de rue, l’équipe égyptienne a su capturer l’essence de sa cuisine nationale, fusionnant des recettes anciennes avec des techniques modernes.
Le Ghana s’est distingué en remportant le prix du « Meilleur esprit d’équipe ». Leur unité, leur enthousiasme et leur énergie collaborative ont été reconnus tant par les juges que par les autres concurrents, reflétant la forte camaraderie au sein de l’équipe.
L’Égypte a également reçu le prix « Special Platter » pour sa présentation exceptionnelle. Leur approche unique du dressage a présenté une version moderne de la cuisine égyptienne traditionnelle, captivant les juges par son attrait visuel et sa saveur.
Le Sénégal a remporté le prix du « Menu spécial », impressionnant le jury par sa sélection réfléchie et diversifiée de plats, tout en incorporant des techniques innovantes, créant ainsi une expérience culinaire mémorable.
Le public marocain a éclaté de joie lorsque l’équipe marocaine a été déclarée victorieuse, son enthousiasme amplifié par l’hymne emblématique « Sir ». Cette chanson, devenue célèbre pendant la Coupe du monde, a résonné dans toute la salle, ajoutant une couche supplémentaire de fierté nationale et de jubilation au moment.
À travers ces concours, le Maroc renforce non seulement son rayonnement culinaire mais aussi son rôle de catalyseur de la coopération africaine. Les échanges favorisés par de tels événements transcendent les frontières, soulignant l’engagement du Maroc à renforcer les liens et à promouvoir la collaboration à travers le continent.